1、九月母蟹好。自古对吃螃蟹就有“九月团脐,十月尖”的说法,也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间,这时候的母蟹蟹黄丰满,肉质细嫩,而公蟹蟹膏还没完全形成,因此,无论是营养价值还是口感都不及母蟹。
2、十月公蟹好。大闸蟹到了十月份,母螃蟹进行了排卵,体内蟹黄就没了,也十分消瘦,这时候的公蟹蟹膏刚好长满,也比较肥美,因此,营养价值和口味都比母蟹好很多。
公螃蟹和母螃蟹哪个更厉害 扩展
人们在买螃蟹时不是分别。公螃蟹厉害还是母螃蟹厉害?还是在选择哪一种螃蟹好吃?
人们选螃蟹只要选择9月份的螃蟹。10月份的螃蟹。9月份的螃蟹最美味的应该是母蟹,10月份才应该多吃公螃蟹。母螃蟹蟹黄里还有大过程,而东西不含。因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹。